要看蘋果塔前
我們先來看一樣東西:
這是什麼?對,抹茶蛋糕
二盒都是,而且是同時做的!!
WHY?為什麼顏色差這麼多?
因為店家用的是天然純正的抹茶粉
左邊的蛋糕是做好後就直接放盒子裡保存
右邊的蛋糕則是放在冷藏櫃裡展示,受燈光影響而氧化了……
其實打開蛋糕內部,未照到光線的部分,還是鮮艷可口的抹茶綠唷~~
店家的用心,在此表露無遺了吧?
而且就在我們研究同時,提供抹茶原料的廠商剛好來拜訪
原來,羅拉用的,正是明森宇治家的,明森的老闆還很可愛的說:
東西很好呀…唯一的缺點就是貴了點,哈哈
其實也還好啦,用料貴,不過一條抹茶蛋糕賣@320,是良心價吧^^
好啦,那麼我們來看蘋果塔了吧…
諾曼地蘋果塔@150
這蘋果塔也是有故事的唷~~
為了做這蘋果塔,老闆找了這蘋果酒找了六年多
終於找到這諾曼地產蘋果白蘭地
好不容易酒找到了,換要試蘋果
現在的蘋果大多是改良過的,口味偏甜
常為了十顆蘋果要跟人家進一箱的蘋果來試
目前選定的是美國華盛頓青蘋果
這酸蘋果才是適合做蘋果塔的呀~~
酒漬蘋果酸酸甜甜的,還帶點兒Q脆
綿密濃郁的內餡,意外的讓小孩非常喜歡
細細品嚐,乳酪餡柔滑細緻,加上蘋果酒的清冽香氣及蘋果的酸甜
承齊二隻小鬼你一口我一口的把一個塔解決了^^
延伸閱讀:羅拉典藏蛋糕(巧克力塔,南瓜乳酪)
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