依是的小小世界

看到標題可別以為我要寫什麼驚天動地的大事

以本人等級，頂多只能say say路邊的雞排攤啦，關東煮的

實在不是在唱雖

不過這二年看到很多人很有想法的自己開彊闢地

想要打造一片江山

誠懇熱情之心，實在令人感動

但也有"看起來"隨便做做

以為開店就可以賺大錢的，唉…什麼跟什麼嘛？

話說老媽友人，貴為老闆

其子爭氣，也高中國立餐飲大學

指定實習課程選擇了自行創業賣小吃

不知是知子莫若父，還是老爹家真的很海

反正就丟了十萬給他玩…(為什麼我沒有這種爹？)

一個小攤子，賣涼麵。

第一天就雄心壯志的搞了二十斤麵來擺

話說口味咱們就別提了

但小朋友的態度令人咋舌…

好心人a：那個…你的醬很普通，要不要再研究一下

小朋友：不用，這樣就很好吃了，搞那麼複雜做什麼？

好心人b：你要不要多準備幾種口味還是商品呀，只賣一種太單調

小朋友：免啦…這樣如果生意太好我會做不來……

小攤三天結束營業，說看破要去找店家實習

不用笑，這種例子很常見…

最近加盟展熱熱鬧鬧的結束了

報紙新聞上看到的，都是一臉滿懷希望的笑容

市道真有這麼好？多去街上繞繞吧…

新的商店不斷開幕，這也表示一定有謝謝一鞠躬的

當然，商品很重要，心態調整更是一個課程

幾年前，友人提及不想再待在辦公室做無聊人生

想賣咖啡…而且是行動咖啡

依是問：你們懂咖啡嗎？

友人：還好，滿愛喝的~~

然後開始想望未來的咖啡生涯

隨意找個美麗的地方停駐，欣賞風景

與客人談笑間，奉上一杯咖啡…賺錢…

依是心裡不斷的狂罵髒話，然後嘴上還要很肯定的請他打消念頭

馬的，你是不打算娶我同學了吧？

這種話你講的出來？想餓死也別拖我同學下海……

要是十幾年前光景大好的時候，這種夢還可以做做

現在是什麼時機呀？真的隨便賣就有人隨便喝哦？

想太美!!!

有百分之九十的人創業以餐飲服務業為主流…

門檻range寬是主因

尤以小吃、早餐、冷飲為大宗

現在要收加盟費的是少數了

大多以設定原物料進貨限定來賺你的錢

花錢不眨眼的高門檻咱們就別說了…那個不是我的世界

但想踏入小販小店的行列之前，你心理準備好了嗎？

加盟展裡有某位人客說了這麼一句話：

我是做業務的，很辛苦。想來做早餐看會不會比較輕鬆……

幹，最好是啦…

只要想營業，那項工作不是業務？

只差別跑外面跟跑裡面吧？

是沒錯，一般認知的行銷業務真的很辛苦

像我弟。賣車要人客隨傳隨到;改裝保養全都要懂;手機24小時on call待命

就怕客人臨時有事找不到人解決……

那賣吃的就不辛苦嗎？

傳統早餐那種要半夜起來磨豆漿的就不提

時興的西式早餐店，也是要清晨四五點起床準備

客人喜新所以物料種類要夠齊全，不能別人有你沒有

午間打徉也不是休息時間。拍謝，你還得備明天的料

氣候溫度容易影響食物變化，晨昏定省得比跟你老木請安更認真

休假不准是星期天及日曆上的紅字，連休是一種罪過

大都會地區不說，光依是住的小鎮，少說有上百家早餐店了

我想吃的時候你不開，自然就轉換別家了，一點也不必留戀

客人不是只吃你的東西呀…還要跟你博感情的，兄弟!

你能承受可能的損失嗎？

你的停損點設立明確嗎？

資金是一回事，但開業總有過渡期

你能承受只開銷沒收入的那段時光嗎？

古人說：戲棚下，等久就是你的

現在看來並不完全是這麼回事

撐的久不一定成功，很多人是撐到一個境界，才懂認賠怎麼寫

也是有認識的朋友，以為加盟有名氣的超商就萬無一失

但事實呢？為了高額的加盟金、權利金、租金、管銷費用

老兄在大夜班找不到工讀生時自己下海站

凌晨送報補貼費用……因為簽了約，不能說退就退

懂的收手也是一種成功：為下次的自己做準備

而不是走一步算一步，將自己逼到毫無退路，這時要打995也幫不了你啦

你能接受這樣的生活嗎？

很多人很帥氣的說是受不了老闆才決定要自己當老闆

拋棄原本的規律生活，週休不是你的假日

你的假日，是累積了很多的工作天後

再小心翼翼的選個不是很影響營業額的日子休假

小孩無法正常的跟你分享生活點滴

出遊的相片很少有你，因為都是別人幫你把小孩帶出場

愈來愈少的共同語言及默契……

啊拍謝，好像在抱怨我家那隻

總之這樣的生活是一般人看不到的另一面

這種孤單也非人所願呀~~

當然，陽光是不會消失的。

一定有很多有想法的人會成功

創業當然也是一條路，要不要選擇，請先評估自己的條件

成功是你的福氣，失敗也是你的磨鍊

就看你要不要再接受挑戰

無論創業或吃頭路，都是一樣在拼經濟，都要說聲：辛苦了^^

想創業的年輕朋友們，可以先看看這篇文章(按我連結)

應該會有更好的思維~~

好吧……明眼人都知道，我這篇是抱怨文XD