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紅燒牛肉是我很喜歡作的菜之一

就跟肉燥、咖哩一類一樣,煮一鍋就可以享用好幾餐,而且不用傷腦筋配菜。

桌上放一鍋再加個湯或配個茶就很好混過去了~~

吃不完的隔餐還可以變化版成火鍋,燴料。很是好用吶^^

 

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材料都在這兒了^^

牛腩、洋蔥、紅k、蕃茄、蔥、薑、醬油、蕃茄醬 都是一對一。

一公斤,一粒,一條,一顆,一小把,一塊,一碗,一大匙。

就說我是超簡易的唄~~

牛腩汆燙沖水瀝乾備用。

依序薑片、洋蔥、紅k、蕃茄入鍋拌炒,再加入醬油及蕃茄醬…

再放入牛腩、蔥(直接打個結就可以丟進去了)及適量的水中火燉約半小時,就完成了~~

 

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半小時後它變成這樣~~

個人喜好,我另外加了二匙蜂蜜增味^Q^

以前還會加入冰糖,米酒等,不過最近都是用白醬油作菜,裡面都有,省了一些步驟了~~

 

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吃飯吃麵都可以,夠簡單吧?

 

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