呼~~好長的店名…呵呵
一直很想吃鍋,可是現在很少上台中吃飯
就地找了家新開的火鍋店來試試囉^^
這家店是以鴛鴦鍋的形式經營的
一定都有白鍋紅鍋
辣度可以挑選,白鍋就養生湯頭囉
菜單也分為二版
黑版單價較高,白版為平價菜單
不過據店家說法,白版為一至二人份,黑版為四人份…
先來壺茶潤潤口吧…
其實我不是很喜歡在湯頭上看到中藥材
總覺得反正不吃的東西,還是該撈起來比較好,口感才不會雜,也不會忙著閃藥材~~
不過也許是店家強調用料吧……
這白鍋湯頭滿濃郁順口的,淡淡的藥膳味,滿好喝的
而麻辣湯雖辣,但不覺嗆,入口舒服,後味回甘,也是不錯
沾料以花生粉為底,綴以彩椒及蔥花
店家建議入點麻辣湯或養生湯攪拌,即成沾醬
原以為沒什麼,不過涮好的肉片沾上沾醬
竟是如此對味,也讓肉片更添香甜,好吃^^
強調使用choice等級的安格斯牛五花,第二盤半價挺划算的~~
這菜盤的c/p值就不高了,應該單白版的青蔬會比較好。時蔬拼盤@170
這花枝漿真的吃得到花枝唷~~
這個是一致公認好吃的^^
哦,鴨血跟豆腐及白飯是無限供應的,飯後還有冰淇淋一杯~
這鴨血又嫩又入味,豆腐也煮的很透,也是好吃^^
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