呼~~好長的店名…呵呵

一直很想吃鍋,可是現在很少上台中吃飯

就地找了家新開的火鍋店來試試囉^^

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這家店是以鴛鴦鍋的形式經營的

一定都有白鍋紅鍋

辣度可以挑選,白鍋就養生湯頭囉

 

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菜單也分為二版

黑版單價較高,白版為平價菜單

不過據店家說法,白版為一至二人份,黑版為四人份…

 

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先來壺茶潤潤口吧…

 

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其實我不是很喜歡在湯頭上看到中藥材

總覺得反正不吃的東西,還是該撈起來比較好,口感才不會雜,也不會忙著閃藥材~~

不過也許是店家強調用料吧……

這白鍋湯頭滿濃郁順口的,淡淡的藥膳味,滿好喝的 

而麻辣湯雖辣,但不覺嗆,入口舒服,後味回甘,也是不錯

 

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沾料以花生粉為底,綴以彩椒及蔥花

店家建議入點麻辣湯或養生湯攪拌,即成沾醬

原以為沒什麼,不過涮好的肉片沾上沾醬

竟是如此對味,也讓肉片更添香甜,好吃^^

 

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強調使用choice等級的安格斯牛五花,第二盤半價挺划算的~~

 

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這菜盤的c/p值就不高了,應該單白版的青蔬會比較好。時蔬拼盤@170

 

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這花枝漿真的吃得到花枝唷~~

這個是一致公認好吃的^^

 

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哦,鴨血跟豆腐及白飯是無限供應的,飯後還有冰淇淋一杯~

這鴨血又嫩又入味,豆腐也煮的很透,也是好吃^^

 

店家資訊:

日月樓川味麻辣鍋店

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