這家餐廳有好一陣子沒來了

沒想到短短三個星期內,就到訪二次,都是家聚

也湊巧發現他們把旁邊的住家部分也拆掉重建新的會館,可以容納更多的散客與小數聚餐

菜單部份也更新了菜色,質感比較好些

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招待的泡菜,有加蘿蔔泥,味道清爽但辣的不香

吃來跟紀老爺的味道頗相似,但似乎紀老爺的好些XD

 

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和風煙燻鴨胸

這道是新菜色,新鮮的生菜沙拉與油醋醬拌上味道濃郁的鴨胸肉,滿好吃的一道

只是那塊蕃茄太搶鏡了XDD(家聚比較不敢拍照,都意思拍個一張記錄就好)

 

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土魠芙蓉羹

他們家的湯頭都不錯,這道料很豐富,光喝湯就可以飽的那種

 

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酸菜烤豬腳

宏銘的招牌,我個人滿喜歡這種豬腳的料理方式的

Q軟不膩,肉質也不柴,很適合大眾口味

 

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清蒸海上鮮

這二次我們嚐到的都是黑鯧魚,肉質細緻

 

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蒲燒鯛米糕 

大概是鰻魚漲價的替代品XD

還不錯吃,不過最讓我想念的,還是弟弟婚宴上的櫻花蝦米糕

 

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陶板藥膳蝦

也是簡單的調味帶出蝦的鮮甜,現在的菜色都比較偏清爽路線

 

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蒜蓉蒸旭蟹

老實說,這道菜我們就不喜歡了

蟹肉過老,味道太鹹了些,而且旭蟹的處理方式很不適合老人小孩食用…

 

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所以第二次來聚餐時,我們換了這一道:忘了名字的鯖魚鰾XDD

因為正巧有看到別桌預定的菜色,然後想到前一晚外婆似乎正念著想吃軟軟的魚鰾

結果這道還是不行,鯖魚鰾帶有苦味,不若烏魚的美味鮮滑…

 

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金門黑蒜烏雞湯

這道湯品博得大家一致的好感,沒有以往辦桌菜的味道

加上綜合菇類,既有口感又養生的fu,很好喝的一道

 

然後因為溜我親愛的小柔柔,蔬菜就沒拍到啦

不過反正也不好吃XD

他們的青蔬實在是很怪,看起來味道調得很重顏色很深,吃來卻沒味道@@

 

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金黃奶黃包

這個就…市售的拿來炸一炸沾煉乳,不過表妹很愛吃^^

 

然後招牌芋頭西米露也沒拍到了

但這道是好吃忘了拍,跟青蔬不一樣XD

也可能我本身愛吃芋頭吧,所以這道甜點是每次來宏銘時,我最期待的一道,哈

   

 

這篇記錄是二合一 

一次是自家春酒,一次是外婆大舅阿姨來訪

要說是鄉下地方找不到別的像樣的餐廳嗎?

倒也還好啦,這家的口味算是不錯了,只是服務機動態度要加強就是

到訪第二次,人數多了一點,二隻小孩想借隔壁小桌讓他們二個快點吃完出去玩

問了問,居然再開一桌要加點四菜一湯才行,借個四人小桌耶?????

如果是滿客日我當然不會這樣要求

但我們當時只是平常的假日,而所處的新館除了我們一家,並無其他客人

這樣給個方便也不行嗎?還是我們真的太要求了?

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依是的小小世界

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留言列表 (2)

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  • 泰瑞
  • 感覺好像台台婚宴菜的簡單版本XD
  • 這種地方都是訂桌菜的啊
    這是簡版無誤,一桌四千@@

    依是 於 2012/03/20 09:58 回覆

  • 大樹ㄟ
  • 阿那個包子很面熟耶...
    就是............................哈哈

    依是你應該了解的.....

    但..我很想到此餐廳吃一次耶...家庭聚餐時
  • 哈,我知道呀^^
    這家說真的口味還可以啦
    比起一些外燴餐廳,它算不錯了

    依是 於 2012/04/04 17:48 回覆

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