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Santé ~~法文裡"健康"之意

這一夜,我們在歡樂的時刻裡,開心的祝福彼此

 

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說邀約其實太往自己臉上貼金了

Carol的福,在平安夜裡,我們能有幸一同參與

也謝謝女主人Gina姊的盛情款待 

閒聊中知道,原來Gina姊本是「法森小館」的店長,在法森二館上軌道後,便出來圓自己的夢想

 

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外層烤得香酥的麵包,剝開後,外酥內軟Q的口感讓人極為驚喜! 

就算沒有搭配奶油也是很好吃的一款

 

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蜜桃風味白蘭地餐前酒

香香甜甜的,酒類我極少接觸,就當它是大人們的果汁囉!

當然,森隄也為小客人們準備了果汁,二個小子可開心了~~

 

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鮮蝦馬鈴薯泥 

口感很精緻的餐前小點

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開胃菜:碳烤帆立貝佐薄荷風味北非小米番茄莎莎

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 北非小米的口感好特別,蕃茄沙沙帶點微辣口感,果真開胃啊~~

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開胃菜:托斯卡尼番茄香草麵包沙拉 

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開胃菜:凱薩沙拉

沙拉的部分,其實食材新鮮,符合時令的就都很不錯吃

 

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開胃菜:香茵炒鮮蝦與鮮時蔬

微辣的時蔬與鮮蝦結合,綴上芫荽的獨特香氣 

我喜歡這個味道!

 

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開胃菜:蒜味焗田螺

調味適宜,田螺彈脆。一掃我內心對此物的恐懼

 

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開胃菜:香草炸乳酪蕃茄沙沙醬

炸乳酪條的口感就比較普通些 

 

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湯品:鮮胡蘿蔔蔬菜濃湯

清甜的胡蘿蔔湯,並不會太濃稠

猶如喝下較濃口感的胡蘿蔔汁般自然不生澀

這道湯品我很喜歡

 

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湯品:番紅花茴香海鮮清湯

海鮮湯只淺嚐一口,印象不是很深刻

但品嚐此道的二隻,似乎很滿意

 

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湯品:焗乳酪法式洋蔥湯

甜美濃郁的一品,熱熱的洋蔥湯,喝了很滿足

如果在焗烤前注意一下杯緣就更好了

 

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熱前菜:爐燒鮑魚松露時蔬

沒有繁鎖的調味,只以鮮甜的蔬菜映襯出鮑魚的甜嫩。

可惜蔬菜沒有處理的很好

 

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雪酪:鳳梨茴香雪酪

加了些許茴香酒的鳳梨雪酪,還吃得到鳳梨纖維

清爽舒服

 

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主菜:德式脆皮豬腳香芥汁

分切好的德國豬腳入味好吃,外酥內嫩

 

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主菜:法式油封鴨腿佐香草洋芋泥

終於一嚐油封鴨的滋味兒了

鴨肉經過油封之後,雖然略鹹,但肉質軟嫩不柴,好吃!

 

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主菜:碳烤美國特級肋眼牛排

肉質鮮甜,香氣十足

 

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主菜:百里香風味爐烤犢牛黑菌野菇汁

選用3~6個月大的犢牛,肉質特別鮮嫩,據說細細品嚐可以吃得出奶香味兒(但是我嘴拙吃不出來就是)

醬汁有著明顯的菇香氣味,個人滿喜歡的

 

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主菜:碳烤特級牛排與深海圓鱈

 

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主菜:荷蘭芥末醬焗虎斑明蝦番茄莎莎

焗烤不搶明蝦丰采,蝦肉蝦甜緊緻,很好吃!

 

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主菜:威尼斯墨魚海鮮飯

佐以西芹醬,干貝及鮮蝦激盪出清新的好滋味

墨魚飯讓我好驚艷!

雖然口味偏重,但真的好美味,好好吃~~

 

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主廚家常麵

這是擔心我們沒吃飽,熱情的Gina姊又招呼了這盤麵點上桌

卻是整晚最讓我動心的一道

真的很久沒有吃到這麼Q彈帶有硬度的麵條了,這才是義大利麵啊!

看來簡單樸素,但辣度遠遠超過它的外表

辣香與蒜香的雙重襲擊下,本來覺得已經飽足了的胃囊又開始動作

開心吃下,準備享用接下來的甜點囉!

 

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甜品:季節風味慕思

這天吃到的似乎是西洋梨口味

水果香氣及纖維方知用料的實在,但口感泡泡的,不甚綿滑

 

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甜品:卡瑪巧克力脆片酸櫻桃冰淇淋

討孩子喜歡的一品,酸櫻桃就著香甜的冰淇淋與巧克力脆片的絕妙搭配

怎麼可能不好吃呢?

 

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甜品:柑橘起司蛋糕

很明顯我的焦點是在燈籠果身上^^

 

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甜品:水果薄餅香草沙司

甜香的香草sauce底映柔軟的法式薄餅

包覆著新鮮果片及卡斯達餡,心滿意足了…

 

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餐後,來杯咖啡…完美!

 

不浮誇的裝潢,平實的價位。

輕鬆自在的享用貼心的服務與精緻料理

森隄,很有親和力的法式餐廳!

 

店家資訊:森隄Santé (FB粉絲專頁) 

台中市西區向上北路149號


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留言列表 (4)

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  • 玫瑰小丸子
  • 法森二館???是開在那???
    這家看來也很不賴捏
    也有商午嗎??
  • 森隄的午餐680,晚餐1080起^^
    法森二店在存中街哦~~

    依是 於 2013/01/09 23:21 回覆

  • Carol
  • 謝謝依是的捧場啦!
    平安夜能聚在一起,真的很開心^^
  • 謝謝Carol的邀請^^
    好久沒有聚在一起了,真的好高興哦^^

    依是 於 2013/01/09 23:22 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:看的我好餓
    這頓下來好豐富的感覺
    ^///^讚
  • 豐盛又美味呢^^

    依是 於 2013/01/12 15:46 回覆

  • 魚仔
  • WOW~好豐盛的一餐
  • 恩恩^^
    好開心美味的一晚~~

    依是 於 2013/01/27 23:26 回覆

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