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這家臭豆腐就位在育英國小正門旁,與光明南街交叉口附近

每每經過,雖然看板寫著臭豆腐,但經過時其實沒感覺是臭腐的味道

味道不會很重,所以還滿適合怕味的人來嚐試看看

依是本身是滿愛吃的啦,不過年紀漸長,加上皮膚這幾年很不乖

所以不太敢造次,但偶而貪嘴,還是會來這兒解解饞

 

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預炸過一次的臭豆腐,在點餐後,會先下低溫鍋炸膨,再入高溫鍋炸酥

鎖住湯汁,也讓臭豆腐外皮更加酥脆不油膩

店家的豆腐是自然發酵的,為了健康控制滷汁不過分發酵,味道自然也輕了些

 

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店家有提供內用,不過通常都嘛是接小孩時順便外帶XD

這樣一份五塊臭豆腐/40元

算正常價格吧?因為外面的其實我很久沒吃了,價格不太清楚。

配上店家自製的簡易泡菜,還滿清爽的

 

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豆腐就算吃來,也還是不太有臭豆腐的重味

比較像是吃酥炸豆腐,但口感又比單純的炸豆腐好多了

因為是素食,當然也沒有什麼蒜泥等重口味的調味料

但豆腐炸的好,加上醬汁與泡菜的結合

入口飽滿的湯汁還是讓人大呼過癮的!

 

店家資訊:素食養生臭豆腐 04-8353460

營業時間:pm2:30~pm10:30 週一公休

地     址:呃…哇恩災。就育英國小正門口與光明南街轉角XD

 

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依是 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • maggie醬
  • 這家真的很好粗啦 外酥內軟 我常來唷!!
  • 真的吼…
    我也覺得很好吃^^

    依是 於 2012/04/24 10:36 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:這家生意一定很好
    他一次炸那麼多
    都不怕放嗎>///<
  • 生意很好,不怕不怕^^

    依是 於 2012/04/24 23:55 回覆

  • 微笑魚
  • 那一鍋預炸的就看起來很棒,外酥內軟的口感我也很愛~
  • 這家真的不錯吃^^

    依是 於 2012/04/27 15:50 回覆

  • hiccer(發音hikr)
  • 臭豆腐不都是素食的嗎?
    大同路夜市有家黑臭豆腐~每次去都有人大排長龍~
    等到沒有人再來吃看看,
    這家有經過再去試試^^

  • 臭豆腐本人是素的
    可是通常配料都有加蒜啦什麼的
    就變成葷的了^^

    依是 於 2012/05/03 00:20 回覆

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