目前分類:{Blendtec鑑賞家} 生活實驗 (4)

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聽說卡卡喜歡吃又恰又油的蘿蔔糕,不知道這樣夠不夠她要的恰?

不過我是不喜歡太油啦…^^

而且其實我本身也不是很喜歡油蔥的味道,所以除了像芋頭或肉燥這種不加總是少一味的以外

我很少用到紅蔥頭來料理…

而且蘿蔔糕更是簡單了,我喜歡吃它清甜的味道,所以備料也更簡易了

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好啦…第一步驟:浸米 是一定要的。再來就是備料了~~

芋頭粄,老實說,是我亂編的。因為它也不像芋蔥粿。

而是以客家水粄的方式改成加入芋頭做成的,而且水份也比較少

整體是比水粄還要再硬實一些的~~

 

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自製中式糕粿不若西點那樣要求度量

幾匙幾克幾杯幾分鐘…一切隨意好辦事~~

此次上文的三種粿其實都一種做法而已

事先準備功夫也很簡單:浸米

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在來米一台斤=約四杯量杯的量,洗淨後一比一的水浸泡約三到四小時

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要不是考慮到目前的生活環境,我真的好想把它留下!!

調理機百家爭鳴,但仔細研究及觀察商用機器

Blendtec 的好評在各家之上,甚至 上戰場打ipad 引起一陣話題

 

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