聽說卡卡喜歡吃又恰又油的蘿蔔糕，不知道這樣夠不夠她要的恰？
不過我是不喜歡太油啦…^^
而且其實我本身也不是很喜歡油蔥的味道，所以除了像芋頭或肉燥這種不加總是少一味的以外
我很少用到紅蔥頭來料理…
而且蘿蔔糕更是簡單了，我喜歡吃它清甜的味道，所以備料也更簡易了
目前分類：{Blendtec鑑賞家} 生活實驗 (4)
- May 19 Wed 2010 12:50
鑑賞家 廚房筆記~~蘿蔔糕
- May 18 Tue 2010 23:58
鑑賞家 廚房筆記~~芋頭粄
好啦…第一步驟：浸米 是一定要的。再來就是備料了~~
芋頭粄，老實說，是我亂編的。因為它也不像芋蔥粿。
而是以客家水粄的方式改成加入芋頭做成的，而且水份也比較少
整體是比水粄還要再硬實一些的~~
- May 17 Mon 2010 16:09
鑑賞家 廚房筆記~~芋頭糕
自製中式糕粿不若西點那樣要求度量
幾匙幾克幾杯幾分鐘…一切隨意好辦事~~
此次上文的三種粿其實都一種做法而已
事先準備功夫也很簡單：浸米
在來米一台斤=約四杯量杯的量，洗淨後一比一的水浸泡約三到四小時
- May 16 Sun 2010 00:22
(心得) Blendtec鑑賞家 調理生活好滋味
吃心絕對 (6)