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探訪小文後，我們就近來到開元土魠魚羹用餐
據說也是老店了…
我們到時其實已過用餐的巔峰時間
但店裡絡驛不絕的人潮，說明了這家店的人氣之旺
招牌滷豆腐@10
大約看了一下美食app ，這豆腐也是在推薦名單中，所以就給它點下去了
先微炸過再滷的豆腐，軟嫩入味，搭配的醬汁不會過鹹，在座大人小孩都很捧場，一人一塊吃光光
土魠魚羹麵(小)@55
土魠魚肉細緻好吃，薄粉未完全浸透湯汁，吃來口感帶酥香
湯頭正如一貫的台南風格：甜甜的…
可是這裡的甜我還能接受，鹹甜風味的羹湯搭上鮮美的魚肉，滿好吃的一碗
這瓶特調醬料，別看它清淡無奇
其實不吃辣的人可能會覺得很辣哦^^
鹹甜的羹湯加入了這辣椒水，更上一層的美味呢~~
店家資訊：開元紅燒土魠魚羹
台南市北區開元路富台新村10-1號
06-2373195
07:30-19:00
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