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這家小店是最近才發現的(是說人家老闆娘也說她的店前天才滿月XD)

隱身在小巷子裡,要不是騎著機車亂晃,我應該也不會來這兒

綠色的看板很顯眼,找不到的朋友,應該是因為在浮圳路上來回沒拐進巷子裡才找不到的

 

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每日供應二種湯品(不定口味),都是阿敏(老闆娘)家鄉的好味道

 

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這一天,我們喝到的是黃豆豬蹄湯

這清燉的湯頭,讓人很驚訝它沒有任何豬味…

雖然浮著一層油脂,但喝起來是清爽的

 

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肉也燉的軟嫩好入口,不柴澀

其實這是我第一次吃白湯豬腳,打破以往覺得豬腳就是要紅燒的印象

 

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滷豆干

 

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豬耳

既是重慶味道,當然也是有辣囉

香辣開胃,味道入透,讓人大呼過癮

 

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夏天裡來一盤涼拌菜最是舒服啦

對了,這兒也有不吃辣的選擇,餐點小菜都是^^

 

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招牌抄手

這抄手也是阿敏自己做的,店內除了麵條外,幾乎阿敏全包了

抄手的餡清爽偏瘦,我個人滿喜歡的

 

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紅燒肥腸麵

這個真的在平常的店應該比較少見吧

肥腸處理的極好,透味軟嫩,真的很不錯

 

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重慶小麵。乾麵

一入口,好熟悉…呵,跟某家名店的燃麵味道有幾分神似呢

只可惜麵條不夠Q彈,如果能有更好吃的麵條來配阿敏的手藝,那該有多棒啊~~

 

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酸菜白肉湯…

系滴…這酸菜也是阿敏親手做的!

我驚呼,妳為了開店而準備了一年多?

老闆娘笑著說:怎麼是,是本來就自己愛吃,平常就會做了…

再聽她敘述她的手工泡菜鴨肉湯…改次一定要來嚐鮮!!

 

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酸菜不嗆,柔順甘酸的好湯頭,搭上入口即化的薄片白肉

這滋味真的很棒,而且居然在小麵館裡就能品嚐到了,真是令人開心

 

不小心挖到的店,真的不錯吃呢

喜歡吃辣的朋友可以試試看^^

不過因為口味偏重,尤其是辣味的部分,會更偏鹹一些

不喜歡吃鹹的朋友可能就要先有個底囉

 

店家資訊:

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依是的小小世界

依是 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 艾粒卡
  • 為何好多照片好陌生,哼
  • 蛤?只有後面那二道啊
    那是我昨天外帶的午餐……

    依是 於 2012/05/05 09:03 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 哈哈 我是愛麵族的..
    不敢吃辣 但也想試看看咧...
  • 她的餐點都可以無辣啦
    但是覺得少了辣就比較沒她的特色了
    不過她的湯品真的做的很不錯^^

    依是 於 2012/05/05 09:19 回覆

  • james@旅行
  • 看到酸菜白肉湯,我都流口水了...
  • 好喝耶
    我一個人把湯喝光光>////<

    依是 於 2012/05/05 19:12 回覆

  • DJ
  • 從店名就知道
    一定要有辣 吃起來才爽阿!!!
    可以叫阿敏把麵條換掉嗎 (ㄜ...其實我跟阿敏不熟 @@")


    ps...我有去喝 那一杯了 ^^"
    回甘 回甘 很回甘!!!
  • 呃…我跟阿敏也不熟,哈哈哈
    如果熟的話,我會想請她把鹽份減少
    是說這樣不知會不會壞了人家的家鄉味兒?

    很特殊的風味吼^^
    真的很值得一試!

    依是 於 2012/05/06 13:07 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:那肥腸
    看起來好厲害
    應該很好吃吧
    ^///^
  • 不錯吃哦
    雖然口味會鹹了一些
    但肥腸真的處理的不錯
    又軟又嫩^^

    依是 於 2012/05/08 11:24 回覆

  • **小蝨子**
  • 隱身在巷子裏的美味.看起來很讚
  • 滿適合重口味的人來嚐鮮^^

    依是 於 2012/05/08 11:35 回覆

  • Betty
  • 很讚喔
    有時候小巷子裡的小店更是驚喜的來源呀~~~ :D
  • 嘿呀,我很喜歡這樣亂找的感覺
    哈^^

    依是 於 2012/05/14 15:30 回覆

  • 王拉拉
  • 菜色好多 不貴又好有特色
    真的很想一嘗 可惜小小遠了些>"<
  • 呵,員林彰化是還好啦
    雖然我也覺得彰化市不近XDD
    哈哈

    依是 於 2012/05/19 17:08 回覆

  • watchlife048
  • 阿敏的肥腸麵真的很不錯,但我頂多也只能吃到微微辣,她的蒜泥白肉很不錯喔尤其沾醬完全不同於我們一般對蒜泥白肉是沾蒜頭醬油的印象
  • 真的吼…我是滿能吃辣的啦
    可是有時會覺得太鹹了些

    依是 於 2012/06/12 12:32 回覆

  • Mico
  • 妳好厲害,找的到這店,我是亂騎車無意間才發現原來妳介紹過的店在那哩,
    不過這陣子對重口味的不知怎麼都沒興趣, 那個抄手看起來不錯, 改天想吃口味重的去試試:)
  • 我也是無意間亂晃發現的,哈
    口味是真的有重XD
    不過裡面也可以要求不辣的
    就比較平常些了^^

    依是 於 2012/06/12 22:39 回覆

  • Mico
  • 我覺得你的路線根本就在我家附近。。。。我家附近的妳幾乎都吃遍了XD
  • 哈,我是住員林沒錯啊^^

    依是 於 2012/06/14 22:49 回覆

  • Zara
  • 常常看你的食記,所以也跑去嘗鮮了,真是一吃成主顧啊!酸菜白肉湯好喝,剛好解麵的辣,絕配!幾次去都剛好當天沒有豬蹄湯,不然也很想嘗試看看,那天跟老闆娘聊了一下,她說有意推出羅宋湯,搞不好哪天去又多了一項新選擇~
  • 謝謝^^
    老闆娘真的滿親切的
    羅宋湯啊,哇 我也想喝^^

    依是 於 2012/06/23 23:47 回覆

  • 台中客
  • 今天特地跑去吃,蠻和我們的口味!! 不錯~

    如果開在台中,我們讓該會滿常去吃的吧!! 呵
  • 很開心你們喜歡^^

    依是 於 2012/11/19 00:03 回覆

  • 小飛熊
  • 肥腸看起來很厲害!!!!!!!!
  • 處理的不錯^^

    依是 於 2012/11/19 00:05 回覆