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一樣是煮碗乾麵

煎個雞腿拌點雞油與青菜,看起來,是不是真的高級多了?

這可是承承的形容哦…^^

 

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通常超市都會賣去骨雞腿,我很喜歡買這個回家,簡單料理,很好著手。

記得,煎雞腿時,一定是雞皮先朝下,不用放油哦…等會兒出的油就夠多了,而且我們要來拌麵用^^

煎的同時,另起一鍋水煮麵,閒著也是閒著啊…此時可以看家裡有什麼青菜跟香科菜可用的都拿來用

另外拿一個大碗準備拌麵用,裡面依個人口味放些醬油烏醋香油胡椒等調味料,隨你高興

因為我自己覺得雞肉跟九層塔很合,所以就切點九層塔葉在雞油爆香後沖入調味料裡拌勻

青菜切細加入麵條裡然後一起撈起瀝乾後入大碗與調味料拌勻

 

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將~~~就是這樣…安捏有看得懂嗎???

 

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雞肉我們繼續給它煎熟後取出切塊擺盤,就好了,ok了!!

 

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香噴油潤的麵條,搭上皮酥肉嫩的雞腿肉,讚的哩!!!

 

這個食譜來源是某日美食鳳味的詹姆士教的

當下就覺得好簡單,看過就記住了^^

不過詳細佐料當然我是忘了啦,只憑印象就隨手亂作

每次都出來的都不一樣,不過好家在都很好吃,孩子們也捧場的很呢^^

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